Chef Esecutivo Sig. Nikos Kamitsos

Nato a Chanià in Creta, con formazione ed esperienza di lavoro in ristoranti ed alberghi di alto livello sia in Grecia che all' estero.

Premiato come Chef Esecutivo. Combina la tradizione e la cucina moderna, sempre con rispetto per i prodotti, i sapori e gli aromi, usando delle tecniche di cucina cretesi, ivi compresi i migliori ingredienti offerti dalla terra cretese, creando dei piatti saporiti che seguono fedelmente le tradizioni.